乱炖的做法

2018年11月06日 来源:
乱炖的做法 过年吃的太荤了,家里还剩不少冷盘莱,丢了可惜,看了又吃不下,来个荤素搭配吧!下饭莱哦! 主料 白菜300g 咸味(猪尾,猪耳,咸猪肉,家里有什么咸货都行)300g 土豆少许 辅料 姜少许 小米椒3个(喜辣的朋友可以多放 牛肉酱1勺 胡萝卜少许 大蒜少许 香莱少许 芝麻油少许 白胡椒少许 乱炖的做法步骤 乱炖的做法图解1 1. 大白菜洗好备用 乱炖的做法图解2 2. 土豆切块备用 乱炖的做法图解3 3. 香茹切块 乱炖的做法图解4 4. 咸味切块 乱炖的做法图解5 5. 胡萝卜,香莱,大蒜备用 乱炖的做法图解6 6. 锅内加少许油加入姜片和小米椒爆香 乱炖的做法图解7 7. 白菜,土豆,香菇一起入锅煸炒,加入水,盖上锅盖炖熟,中间可以加入一勺牛肉酱.有鲍鱼汁的朋友也可以加一勺提鲜. 乱炖的做法图解8 8. 土豆熟了后,锅中间放入咸味,之前的莱放在锅的周边,直接炖不要翻炒,炖入味后尝下咸淡,适度加点生抽. 乱炖的做法图解9 9. 最后依次加入胡萝卜,大蒜,香菜,加少许芝麻油,白胡椒起锅.整个过程都不要翻锅,肉在蔬菜中间,找个大点的盘子一下子倒进去,会很好看. 乱炖的做法图解10 10. 装盘
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