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鸡蛋灌饼1110

2018-10-13 04:49:42

主料

面粉 :适量 鸡蛋 :适量 甜面酱 :适量 辣椒酱 :适量 番茄酱 :适量 生菜 :适量葱花 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 面粉加水,活成光滑的面团,醒半小时第二步2. 醒面期间,将甜面酱和辣椒酱混合,加一点点水防止太浓稠。生菜洗净掰成段。第三步3. 取一小团面揉一揉,擀成长条状,抹油,从一边卷起卷好后将饼卷竖起来按扁,再擀成薄饼。第四步4. 锅里放油,把饼放锅里开小火,碗里打鸡蛋,放少许盐和葱花搅匀。饼鼓起时用筷子扎一个小口把鸡蛋液灌进去。翻面,等饼熟了就可以出锅了。第五步5. 抹上刚制作好的酱,再加点番茄酱,最后卷上生菜就可以开吃啦!

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