人间美味般的番茄龙利鱼

2018年10月12日 来源:

主料

番茄 :2个龙利鱼柳 :200番茄沙司 :30

辅料 淀粉 :3黑胡椒粉 :4姜丝 :6清水 :适量 橄榄油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分; 第二步2.切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时; 第三步3.西红柿洗净顶部划十字花刀; 第四步4.锅内放入适量水,接通电源后启动炒菜机会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,水开后放入西红柿烫一分钟; 第五步5.取出西红柿去皮切成丁; 第六步6.再把腌制好的龙利鱼倒入锅内,启动蒸炖功能焯熟; 第七步7.把锅洗净擦干倒入适量橄榄油,再倒入番茄块,启动炒菜程序; 第八步8.程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能; 第九步9.程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能; 第十步10.程序结束后倒入焯好的龙利鱼块,选择蒸炖功能炖煮2分钟; 第十一步11.将淀粉加适量水调成水淀粉,倒入锅内,加适量盐,选着蒸炖功能继续炖煮2分钟左右,期间选择配炒功能搅拌一下即可; 第十二步12.成品; 第十三步13.成品。

烹饪技巧西红柿放进热水中烫几下更容易去皮。

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