自制苦瓜炒鸡蛋

2018年10月13日 来源:

主料

鸡蛋 :3个 苦瓜 :1根

辅料油 :适量盐 :适量 胡萝卜 :适量 姜 :适量味精 :适量 红辣椒 :适量葱 :适量 精盐 :适量

具体步骤 第一步1.苦瓜洗净 第二步2.把苦瓜切成小块 第三步3.把苦瓜用热水烫下捞出来 第四步4.用清水泡 第五步5.胡萝卜切丝辣椒葱切小块姜切沫 第六步6.鸡蛋打碎放在小盆里 第七步7.把鸡蛋黄搅匀 第八步8.锅里加油烧热 第九步9.把鸡蛋倒进油锅里煎熟搅碎就可以了 第十步10.盛出来备用 第十一步11.锅里放小量的油烧热放葱花爆锅 第十二步12.先把苦瓜到进锅里翻炒 第十三步13.倒入鸡蛋胡萝卜 辣椒姜味精精盐翻炒几下入味即可 第十四步14.装进盘里端上桌子

烹饪技巧搅鸡蛋的时候最好加点水里面,加水搅鸡蛋口感非常的嫩

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