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香煎带鱼14

2018-10-13 11:33:54

主料

带鱼 :500

辅料油 :适量盐 :适量 味精 :适量

具体步骤 第一步1. 带鱼洗净,斩断,打扫干净 第二步2. 加入食盐 第三步3. 加入味精腌制1小时以上 第四步4. 锅里坐油 第五步5. 凉油热锅放入带鱼,中小火 第六步6. 一面煎好后,翻面。两面金黄即可

烹饪技巧1.带鱼的鱼肚子啥的要收拾干净哦,不然很腥2.食盐的分量可以稍微多一点3.加些味精,我觉得味道很鲜4.煎鱼要热锅凉油,这样才不粘5.全程中小火,一面煎熟,才换另一面。经常翻动鱼皮会掉哦

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