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好吃的口水鸡丝面

2018-10-13 12:18:06

主料

鸡肉 :350 切面 :300

辅料豆豉 :适量姜葱蒜 :适量 香菜 :适量 酱油 :适量 辣椒酱 :适量香油 :适量黑芝麻 :适量花生碎 :适量

具体步骤 第一步1.准备好面条和鸡腿。 第二步2.面条放到锅上蒸8分钟左右。 第三步3.蒸好的面条放水里泡胀。 第四步4.沥干水分,加入适量香油搅拌均匀。 第五步5.姜葱蒜切碎备用。 第六步6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中,加入适量盐、酱油。 第七步7.鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟。 第八步8.花生油在锅内烧热。 第九步9.浇入酱料碗中。 第十步10.将面条放入盘内。 第十一步11.码上鸡肉丝。 第十二步12.浇上酱汁,撒上黑芝麻和花生碎即可。

烹饪技巧1、面条蒸熟,吃起来口感更家干香。2、面条泡在水里的时间不宜过长,以免影响口感。

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